我想办个证，尴尬的“豆腐大作坊”

作者：彬彬　来源：原创　日期：2018-07-04 11:04:34　人气：906

《论语·子路》:“名不正则言不顺，言不顺则事不成。”孔子说：“名份不正，说起话来就不顺当合理，说话不顺当合理，事情就办不成。孔子讲到了正名的重要性，并推导出了名不正的一系列后果。

名正才能言顺。所谓不在其位，不谋其政，如果你要想做一件事，可是这件事本来不属于你管，或者说你还没有取得管的权力，要想取得大家的信任，能顺利办好事就很不容易。

汉献帝刘协，从洛阳乱军中逃出，孤苦无依，凄惨落魄，被曹操救驾。曹操挟持汉献帝到许昌，挟天子以令诸侯，刘协成为傀儡皇帝，皇权已尽入曹丞相之手。

刘备被吕布击败，投奔曹操，被曹操收留。刘备和曹操一起击败吕布，曹操带刘备到许昌朝见皇帝。

皇帝问刘备的身世，刘备说我是中山靖王刘胜的后代，刘弘之子。皇帝查了族谱说你是朕的皇叔啊！

当时，全国姓刘的人口有好几十万，刘备的祖先传了十几代，真假且不论，就算是真的，跟皇帝的血缘关系，和一个普通人也差不了多少。但是，即便你是皇帝的亲叔叔，皇帝不在正式场合公开相认，你也没有名份。另一方面，即便你跟皇帝八竿子打不着，只要皇帝正式认你做皇叔，你就是真正的皇叔，就是经过朝廷权威认证的、大有身份的人。

对于从事豆制品加工的朋友来说也需要有身份，这个身份就是要证照齐全才能合法经营。

然而现实中很多“豆腐大作坊”这里的豆腐大作坊顾名思义就是比小作坊小店大，比大工厂小的体量的厂子。有些朋友反映这个规模的不是不想办证而是不好办证。

下面附上曾经豆制品从业者的聊天，供大家参考。

为了更容易让大家理解“豆腐大作坊”的尴尬，我先给大家讲个故事做个比喻。

话说某个地方为了市容市貌城市文明，规定在夏天不允许男子光膀子上街。并且政府为了实施这个规定也给予了市民的支持免费分发了短袖，短袖分为大号和小号。身高一米二以下的男孩儿童穿上小号短袖文明上街了。身高一米七以上的成年男士穿上大号上街了。可是身高一米四五的少年就尴尬了，小号太小大号太大。要想文明上街要么等到长大成人穿上大号短袖，要么就不按规定光着膀子上街。

现实中这些“豆腐大作坊”就好比是那少年。不穿短袖不能文明上街。但是想穿短袖却没有合身的。于是有的干脆不上街了，有大胆的干脆光着膀子上街了。

光膀子上街的这些人就被称为“黑作坊”我认为这个说法并不精准。

黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪劣的三无产品，主要是食品和药品。黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁，目前我国公安部已接连出重拳打击黑作坊，维护形成良好的市场秩序和社会信用。

首先要明确一点黑作坊的定义是生产对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁的。才是真正意义上的黑作坊。

我再举个例子，咱们的母亲家人做菜，来客人后大家吃的放心吗？当然放心因为咱们的家人是凭良心做菜的。让客人吃自己也吃。

所以跟据是否有证来划分“黑作坊”确实值得商榷。

但是凭良心生产就不需要办证了吗？答案是否定的。也是需要办证的。因为这是规则。好比过马路我们要遵守交通规则一样。大家都遵守统一的规则大家都安全，人人都放心。

有些是能办证不办证，能做放心豆腐不做放心豆腐，这些确实该打击。但是有些人实实在在的凭良心做豆腐也想名正言顺的办个证。但是办不下来证。为什么办不下来？因为没有他们这个体量的标准。很多地方现行的标准是针对大企业的，那套标准用在中等规模的豆腐厂行不通。为什么行不通？因为他们没有那么多资金和实力。小打小闹他们不甘心。想做大做强合法经营又确实没有那个资金实力。这样的厂子只要认认真真做放心安全的豆腐其实没证也不是真正意义上的“黑作坊”

有些大企业比如已经关闭了的三鹿等他们证照虽然齐全，但是在人们心中也是“黑作坊”他们的产品对人民群众的身心造成伤害了。

之前做豆腐是主要为了养家糊口，现在大多同行都把养家糊口的问题解决了。变得更有追求了，更有理想了。大部分同行积极的主动去办证，有的朋友还注册了商标为以后做大做强做品牌做准备。

希望有些地方的主管部门能为有理想的“豆腐大作坊”提供适宜的经营环境和规章制度让他们顺顺利利的办到证。

希望在国家支持全民创新创业的大环境下大家都能事业有成！

豆腐行业虽然是最辛苦的但是赚的钱却是最干净的。

大家都按规范做产品，凭良心做事情未来一定是美好的。