带领豆制品小作坊 走规模化生产之路

谭华，1963出生在贵州，2002年开始接触豆制品行业，以个体经营者身份从事于超市的豆制品

2002年开始接触豆制品行业，以个体经营者身份从事于超市的豆制品加工及供应，几年下来，谭华对豆制品市场有了较清晰的了解，当地的个体加工户对谭华做生意的诚信风格也非常信服！2007年，正值贵阳市整个豆制品行业开始转型之初，当地的好几家个体工商户推举她牵头，共同组建了贵州康乐豆业有限公司，正式从小作坊加工走向规模化生产。

一次父亲生病住院，很想喝一口新鲜的豆浆，谭华走遍医院附近所有的超市及餐馆，几经折腾才找到一家现磨豆浆的小店。这是十几年前发生的一件小事，但谭华一直没忘记这个经历，她希望通过努力，可以让豆制品实现大众化，品类多样化，品质优质化。

在成立康乐豆公司后，她带领着公司积极与贵州大学合作，组建了自己的研发团队，从豆制品的口感、质量、外观、食用安全着手，先后在4大系列的产品“白豆腐类“、”卤制类豆腐”、“熏干类豆腐”、 “油炸类豆腐”中研发出了30多个品种，成为贵阳市豆制品生产工艺研究工程技术中心。2013年，贵州康乐豆业有限公司投入资金6000余万元，在贵州省龙里县高新技术产业园创立贵州龙缘盛豆业有限公司，在继承传统工艺的基础上，又采用国内先进技术及设备，着力建设更多更全的自动化豆制品生产线。

“在成熟的工艺和技术上，树立‘质量第一、安全第一’的理念，走‘品牌发展’之路！”谭华不惜斥巨资，践行她的承诺。

为了减少工业生产产生的废气破坏环境，花了60多万购买的燃煤锅炉（才使用1年），更换为对环境污染几乎为“0”的燃气锅炉。更投入100多万引进污水处理设备，解决了公司污水排放的污染的问题，因公司产能扩大，又斥资100多万增加污水处理运行设备。

公司每一步的成长，都烙下了汗水的印记。在谭华坚定不移的努力下，公司取得了越来越多的荣誉：

2008年，公司积极响应“抗凝冻、保民生”的号召，再苦再累也要保证市民餐桌能吃上放心豆制品，获得贵阳市政府的表彰。2012年，“芳馨豆园”获得贵阳市知名商标。2013年，公司获得贵阳市扶贫龙头企业、“芳馨豆园”牌产品获得贵阳市名牌产品等称号；2014年，公司获得贵阳市农业产业化重点龙头企业等等。

十年打磨，公司规模与市场份额取得了质的飞跃，成为长沙规模最大、产品最齐全、销售网络最健全、品牌影响力最强的豆制品专业生产、销售企业。

公司在大力引进现代化生产设备的同时，也努力推动优良黔豆的培育与种植，与贵州省农科院签订长期黔豆培育与技术合作协议，大力开展黔豆种植基地建设，利用本地地理资源优势，发展黔豆套种，预计2018年黔豆种植基地面积达到15000亩。原料大豆供应将逐渐由市场供应转变为基地供应，从而能有效促进地方农业产业结构调整，改变粗放的经济增长模式为节约型模式，延伸产业链，利于生态农业的建设与设发展，带动地方经济又好又快发展。

龙缘盛豆业公司通过循环经济产业链的发展和附加产品的开发利用，达到污染物的“0”排放，做到：既赚得了“金山银山”又保护了“青山绿水”，为贵州生态农业的发展做出了贡献。

谭华始终觉得，公司的发展与社会的发展是相辅相成、相互促进的。有一次谭华来到贵州偏远的乡下，看到落后的农耕、闭塞的交通和贫困的农户，毫无生气的零落小村庄和的中国正如火如荼的经济发展形成了鲜明的对比，这让谭华决定为这件事要做点什么。于是，从2010年始，公司采用“公司+种植基地+农户”“公司+合作社+农户”的模式，正式与农户合作，邀请专家下乡传授大豆栽培技术，大力开展黔豆种植基地建设，对基地种植的黄豆进行保底收购，解决了农户就业问题，从而实现“百企帮百村”中与村户抱团发展。这次，龙缘盛豆业在利用“小豆子”助力“大扶贫”，在省内脱贫攻坚的道路上发挥了带头作用。

在人生的每一个阶段，谭华都有清晰的规划，她从容不惑，坚定而自信。她说，她始终在不断学习的路上，通过与时俱进，生产更优更好的产品。贵州是个神奇地方，极大的地域差异和丰富的少数民族文化形成了灿烂的美食文化，也创就丰富多彩的特色豆制品。目前，她依然致力于引导贵州优秀的特色豆制品向规范化、标准化、安全化、自动化迈进。不忘初心，继续将贵州特色豆制品推向全国，让更多的人吃上美味的贵州特色豆制品，促使贵州独特的豆制产品及豆制品文化，跨出省门，推向全国，让全国的老百姓能用舌尖感受到贵州淳朴的民族风情。