敞开式煮浆罐

敞开式煮浆罐适用于大中小型豆制品厂及家庭作坊，敞开式煮浆罐方便实用，投资成本相对封头煮浆罐低些，用于煮浆环节，敞开式煮浆罐适用于中小型豆制品厂，敞开式煮浆罐可定制。热线13903709827。

磨豆、烧浆过滤系统（熟浆工艺）：

大豆经过浸泡后，还需要磨碎，经过研磨的大豆蛋白质更易溶出。磨得越细腻，蛋白质膜越能充分磨碎，但也要有一定的限度，磨碎度基本达到豆粞粒度在3-8微米。 将磨好的豆糊加入适量水，再进行烧煮，烧浆的目的：

1. 促使蛋白质适当变性；

2. 破坏或增强某些生物的活性。

3. 大豆加热可以去除大豆蛋白质的异味。 把烧煮好的浆再进行过滤。过滤的目的是把豆浆中的豆渣分离出来。

豆渣的成分主要是纤维和杂质，经过过滤后，可使豆制品品质细腻润滑，提高营养价值。