豆腐皮机制过程中点浆把握不好怎么办？

作者：彬彬　来源：原创　日期：2018-07-26 11:40:38　人气：1181

有很多购买豆腐皮机的朋友在学习过程中，担心自己操作点浆时候，会把握不好，会出现点老了就是点嫩了，做出来的豆腐皮不好看，味道也差点。豫之商豆腐皮机厂家购机提供豆制品制作技术，在前期的泡豆，磨浆，煮浆环节经验丰富，下面简单跟有这问题的朋友说下怎么来解决和避免。

点浆，在豆制品制作环节中是很关键的一步。它可以直接影响到豆制品成品的口感和出品率。影响点老和点嫩的因素有几个：

1、豆浆的浓度自己不清楚

2、点浆温度没有控制好

3、点浆所加的凝固剂比例不对

做豆腐不能全凭经验，需要用科技的手段来辅助我们制作豆制品，豫之商采用高科技设备，控制好黄豆与水的比例，也就是豆浆的浓度，温度计显示豆浆实时温度，且自动调配好凝固剂比例，让你做豆制品轻松有简单。

了解更多，请加微信13323709998张经理